Jesteśmy przeciwnikami rozpuszczania miodów w podwyższonych temperaturach ( z fazy stałej do płynnej). Po skrystalizowaniu, miód nawłociowy, robi się bardzo twardy. Alternatywnie do rozpuszczania miodu, od początku października stosujemy kremowanie by uzyskać miód nawłociowy kremowany. Proces kremowania jest bardzo prosty lecz pracochłonny. Polega na dość powolnym mieszaniu miodu i rozbijaniu zalążków krystalizacji. Kremowanie miodów nie powoduje utraty właściwości prozdrowotnych. Dzięki temu procesowi uzyskujemy miód o konsystencji budyniu dający się łatwo rozsmarować. Taką konsystencję zachowa również w późniejszym okresie. Miód kremowany (nawłociowy, rzepakowy oraz mniszkowy) zyskał taką popularność wśród naszych klientów, że przygotowujemy go prawie wyłącznie w takiej formie. Co najważniejsze: nie jest podgrzewany i nie traci swoich unikalnych właściwości.

Miód nawłociowy ma jeszcze tę zaletę, że pochodzi z roślin rosnących na nieużytkach, gdzie nikt nie stosuje nawozów ani oprysków. Nasze pszczoły dbają o wspaniały, specyficzny  smak tego wspaniałego miodu.

Kolor: jasno żółty, miód kremowany jest dużo jaśniejszy, kolorem przypomina miód rzepakowy

Smak: słodki z wyczuwalną słodko-kwaśną nutą.

Pasieka Miody Domańskich – Ustanów koło Zalesia Górnego

W uroczych zakątkach Chojnowskiego Parku Krajobrazowego usłyszycie szum naszych pszczół. Niech Was nie zwiodą podmokłe łąki, lasy i spokojny szept szemrzących ruczajów. Jest to raj dla owadów zapylających. Bogactwo gatunków roślin miododajnych nadaje naszym miodom wyjątkowy bukiet smaków. Słabo rozwinięte rolnictwo oraz zróżnicowany pyłek i nektar przynoszony przez pszczoły a do tego nasza wiedza i pasja, zapewniają nam ponad 200 silnych i zdrowych rodzin pszczelich. Zapraszamy do miodowej oazy w samym centrum Krainy Jeziorki.

Wet. nr identyfikacyjny 14185613